Ministre Impérial 2015 Domaine Comte Abbatucci

Domaine Comte Abbatucci Ministre Impérial

Informations complémentaires

Région

Corse

Appellation

Ministre Impérial

Domaine

Millesime

2015

Type

Contenance (cl)

75

Poids 1.5 kg

53,00 TTC

En Stock

Catégories : ,

Ministre Impérial Rouge

Robe cerise noire et reflets rubis, le nez puissant évoque une touche de fruits rouges acidulés (groseille et cassis). Ce vin est finement boisé, légèrement fumé et on y retrouve la note minérale caractéristique du Domaine. Les tanins sont très élégants et la longue persistance est très complexe.

  • Cépages Ministre Impérial : Sciaccarello, Nielluccio, Morescola, Morescono, Montanaccia, Carcajolo Nero, Aléatico.
  • Terroir : Arènes granitiques à sablo-limoneuses.
  • Mode de culture : Biodynamie avec influence des pratiques de phytothérapie. Labour au cheval et maitrise de l’enherbement hivernal grâce à notre troupeau de brebis.
  • Vendange : Manuelle en caissettes. Tri systématique de la vendange à la vigne et au chai.
  • Vinification : Réception par gravité, vendange non-foulée. Vinification en cuves bois tronconiques thermorégulées. Macération de plusieurs semaines, alternance de pigeages et remontages.
  • Elevage : Elevage en foudre et demi-muid de 600L pendant 12 mois puis élevage en cuve inox de plusieurs mois. Filtration légère si nécessaire à la mise en bouteille. Elevage en bouteille de 6 mois minimum.

Domaine Comte Abbatucci 

Le domaine Abbatucci remonte à plus d’un siècle.  Les générations ont su transmettre leur patrimoine et leur savoir-faire exceptionnel.  Dans les années 1960 Antoine Abbatucci créer un conservatoire des cépages endémiques de son île. C’est ainsi que dix-huit variétés sont plantées sur une même parcelle. Par la volonté de son fils, Jean-Charles Abbattuci depuis 17 ans, ce domaine du sud de la Corse est cultivé en agriculture biodynamique. Ils considèrent la nature, le sol et conservent les saveurs originales et spécifiques du terroir Corse.  Le style des vins ne cesse de progresser en termes de finesse. Leur arôme, leur fraicheur et leur matière est aujourd’hui un véritable trésor dans le patrimoine viticole Corse.

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Accès au site web du Domaine Abbatucci

Informations complémentaires

Région

Corse

Appellation

Ministre Impérial

Domaine

Millesime

2015

Type

Contenance (cl)

75

Poids 1.5 kg

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