Saint Romain 2015 Domaine Alain Gras

Domaine Alain Gras

Informations complémentaires

Région

Bourgogne – Côte de Beaune

Appellation

Saint Romain

Domaine

Millesime

2015

Type

Contenance (cl)

75

Poids 1.5 kg

22,90 TTC

En Stock

Catégories : ,

Saint Romain 

  • Cépage : Chardonnay.
  • Sol : Argilo-calcaire.
  • Age moyen des vignes : 40 ans.
  • Vinification du Saint Romain: 20 à 30 % des raisins égrappés avant pressurage. Pressurage pneumatique, contrôle des températures. Fermentation alcoolique et malolactique en fûts. Elevage en fûts (dont 20% de neufs) et en cuve. Mise en bouteille après 12 mois d’élevage.
  • Dégustation :
    Robe jaune avec des reflets légèrement dorés, limpide.
    Nez puissant, racé, de noisettes, pains grillés, gousse de vanille.
    Une bouche expressive avec gras et ampleur, c’est un vin minéral avec un boisé élégant, une excellente longueur en bouche.
  • Conservation et conseil de service :
    Son épanouissement est splendide après 2 années en cave, et il est à consommer dans les 3 à 6 années qui suivent la récolte. Un service à température de cave (12 à 14°) est idéal.
  • Gastronomie :
    Lors d’un repas, il pourra escorter avec un grand bonheur un bar de ligne, un poisson de mer mais aussi des crustacés.

Domaine Alain GRAS 

Alain Gras travaille avec passion depuis 1979 dans un grand respect du terroir. Un terroir exceptionnel de par sa situation au sommet d’une colline, qui bénéfice d’un sol argilo-calcaire contraignant les racines des vignes à plonger dans la roche pour se nourrir. C’est la typicité de ce terroir qui donnent à nos raisins minéralité, élégance et fraîcheur.

Accès au site web du Domaine Alain Gras

 

Informations complémentaires

Région

Bourgogne – Côte de Beaune

Appellation

Saint Romain

Domaine

Millesime

2015

Type

Contenance (cl)

75

Poids 1.5 kg

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